Vemod i sommarvärmen

När solen värmer som bäst, himlen är molnfri och grönskan är fullt utslagen infinner sig vemodet. Jag saknar helt enkelt sta'n så att det värker i hela kroppen.

Tankarna rumlar runt huller om buller och jag får ingen ordning på dem.

Förnuft eller känsla - ja, det är frågan....

Läs andra bloggar om malmö, vemod, saknad, förnuft, känsla

Rosa

Hos asapasa hittade jag utmaningen fredagsfärger och eftersom utmaningar är min akilleshäl så... Veckans färg är dessutom rosa som bara råkar vara en av mina mest varaktiga passioner här i livet.

Rosa är ljuvligt vackert i "sin" miljö, som t.ex. på husen i Riomaggiore där vi stannade till på vägen ner till Toscana för några veckor sedan. Riomaggiore är en av pärlorna i Le Cinque Terre (de fem byarna) i södra Ligurien på gränsen till Toscana.

Ja, nog är det semestersentimentalitet som gör att min värld rör sig i slow motion just nu...

Läs andra bloggar om utmaning, fredagsfärger, rosa, riomaggiore, cinque terre, italien

Blacka

Jag har en blacka*. Det är svårt att komma igång efter semestern och varken hjärta eller hjärna är riktigt med på noterna.

Jag vilar mig i att uppdatera min sorgligt eftersatta bokblogg och tar och läser runt hos er andra lite istället, så kanske jag hittar nerven igen.

*bloggsvacka

Läs andra bloggar om bloggsvacka, bokblogg, Bok-föring

Kokosdrömmar

För 20-25 år sedan spenderade jag i det närmaste en förmögenhet på att skaffa mig en läcker solbränna. Året om alltså. Hade jag fört bok över eländet med solarier och sololjor hade jag nog gråtit en skvätt idag.

Hur som helst, på 80-talet var det kokosolja - Hawaiian Tropic tror jag märket hette- som gällde. Min favoritdrink på den tiden var dessutom Batida de Coco, Créme de Menthe, skakad med mjölk och mycket is. Naturligtvis överdoserade jag (och, har jag förstått, många med mig)och stod sedan under många herrans år inte ut med kokossmak eller -doft i någon som helst form.

Tills i år.

Blev lockad att smaka kokosglass i Italien och nu är jag helt fast. Har fullständigt snöat in på kokos och plågar nu min stackars familj med allt från Bounty till kokostoppar. Igår hittade jag dessutom ett oemotståndligt recept på en variant av panna cotta på en av mina favoritgodsaksbloggar och var helt enkelt tvungen att prova...

Så för de av er vars traumatiska minnen av Hawaiian Tropic bleknat och ni åter kan ta till er doften och smaken av kokos och eftersom jag måste förvissa mig om att denna drömdessert sprids vidare även till icke-italiensktalande personer, kommer receptet här på svenska:

1 burk kokosmjölk (400 ml)

2,5 dl vispgrädde

100 g socker

4 gelatinblad

1 nypa salt

kakao och (färsk) riven kokos att dekorera med

Börja med att lägga gelatinbladen i kallt vatten. Blanda de andra ingredienserna i en kastrull och värm tills sockret smält. Undvik att låta det börja koka, eftersom ingredienserna har en benägenhet att skikta sig. Krama ur gelatinbladen och rör ned i den varma blandningen och se till att de smälter ner ordentligt. Häll upp i formar, en stor eller flera små, låt svalna och ställ sedan i kylen i minst 5 timmar.

Sikta kakao, strö över riven kokos & servera!

Mmmmh....

Kan också tänka mig att det kan vara gott som fyllning i en smarrig tårta.

(bilden är lånad)

Läs andra bloggar om kokosolja, recept, dessert, panna cotta, kokos, tårta

Tvättkorgen är full igen

Sonens första kommentar när vi kom innanför dörren var:

"mamma, har du sett vad köksbordet har blivit litet?"

Resan var fantastisk. Nu ska jag bara landa. Mjukt sådär.